Plated auf Gut Rosengarten

Wie immer stehen die Produkte unserer Region im Mittelpunkt. Saisonales Gemüse, Kräuter, Waldpilze und handwerklich hergestellte Zutaten verbinden sich zu einem Menü, das Vorpommern auf besondere Weise erlebbar macht. 

Wir teilen unsere Expertise, Trick und Kniffe aus der Profiküche mit Dir, während wir ganz entspannt Steinpilztortellini, Kräutermalfatti und Apfeleis zubereiten, und gemeinsam einen Abend voller guter Gespräche, regionaler Genussmomente und kreativer Küche genießen. 

Unser Menü an diesem Abend

Begrüßungs Apéro
Sommerbirne | Steinpilz | Rohmilchkäse | Sauerteig 

Hokkaido
Koeppen-Pickles | Kürbis-Mille-feuille | Grüne Kernöl-Vinaigrette 

Steinpilz 
Handgemachte Tortelloni | Rügener Rohmilchkäse | Warmer Nussbutterschaum 

Spitzkohl
Kräuter-Malfatti | Schwarzer Knoblauch | Halbgedörrte Pommern-Tomaten

Apfel
Knuspriger Apfel-Crumble | Apfelpunsch-Coulis | Cremiges Apfelparfait

Getränkebegleitung

Passend zu unserem Menü servieren wird Dir eine Getränkebegleitung mit ausgesuchtem Wein, Cidre und Secco. Selbstverständlich bieten wir Dir hier auch eine alkoholfreie Variante aus der Manufaktur Jörg Geiger an. Die Getränkebegleitung ist im Preis enthalten.

Die Details im Überblick

• Datum: 17. Oktober 2026
• Uhrzeit: 14 Uhr
• Ort: Gut Rosengarten, Rosengarten 9 in 18574 Garz/Rügen
• limitiert auf 12 Plätze 

Allgemeine Hinweise

Mit der Onlinebestellung und der erfolgreichen Bezahlung Deiner Tickets notieren wir Dich verbindlich auf der Gästeliste und Du hast einen reservierten Platz. Es werden keine extra Tickets von uns versendet.
Bitte komm pünktlich, damit wir alle zusammen starten können. Wir freuen uns sehr auf Dich!  

Über Plated

Plated |plate a meal|, das ist unser Dinner Format bei dem Du mit Freunden gemeinsam GUTES. genießen kannst: Für einen Abend verwandeln wir unser kleines Café in einen Ort des Genusses. Ein bisschen wie ein Supper Club - mit einem persönlichen, improvisierten Stil. Ein bisschen wie ein Abend bei Freunden - warm und herzlich. Und dabei immer mit dem Anspruch handwerklich gut gemachte, saisonale Gerichte mit regionalen Produkten.

Manchmal suchen wir uns auch einen besonderen Ort und kochen dort mit Dir gemeinsam. Dabei teilen wir unser Wissen mit Dir und verraten Dir den ein oder anderen Trick aus der Küche. So kannst Du Deine Kochkünste verfeinern und ein bisschen Plated-Feeling mit Deinen Gästen teilen.