Schokolade Brasilien - Single Origin
6,00 €*
Inhalt:
0.07 Kilogramm
(85,71 €* / 1 Kilogramm)
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
Produktnummer:
SW10036
"Schokolade Brasilien - Single Origin"
Die Schokolade "Brasilien" ist eine "Single Origin" Schokolade, deren Kakaobohnen von der Familienfarm Fazenda Camboa Estate im Mata-Atlantica Regenwald in der Region Bahia im Osten Brasiliens stammen. Sie werden hier in Vorpommern geröstet und von Chocolatier Roy Zimmer zu dieser sortenreinen Schokolade veredelt.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie : 1880 KJ / 449 kcal
Fett : 39g
davon gesättigte Fettsäuren : 24g
Kohlenhydrate : 48g
davon Zucker : 36g
Ballaststoffe : 19g
Eiweiß : 6g
Salz : 0g
Produktdetails
Gewicht : 70g
Zutaten : Kakaobohnen, Panelazucker, Kakaobutter
Kakaogehalt mindestens : 57%
Geschmacklich hat die Schokolade ein angenehm-kräftiges Profil, mit ausgewogener Säure, Süße und Präsenz von blumigen Aromen mit einem Kakaoanteil von 57 %.
Bei den Schokoladen vom "Choklad Zimmer" handelt es sich um "Bean-to-bar" Schokoladen. Das bedeutet, dass die Hersteller*in sämtliche Verarbeitungsschritte von der rohen Kakaobohne bis zur fertigen Tafel eigenständig ausführt. Das hat den Vorteil, dass der gesamte Herstellungsprozess begleitet und beeinflusst werden kann.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie : 1880 KJ / 449 kcal
Fett : 39g
davon gesättigte Fettsäuren : 24g
Kohlenhydrate : 48g
davon Zucker : 36g
Ballaststoffe : 19g
Eiweiß : 6g
Salz : 0g
Produktdetails
Gewicht : 70g
Zutaten : Kakaobohnen, Panelazucker, Kakaobutter
Kakaogehalt mindestens : 57%
Anmelden