Schokolade Ecuador
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Inhalt:
0.07 Kilogramm
(85,71 €* / 1 Kilogramm)
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Produktnummer:
SW10044
"Schokolade Ecuador"
Die Schokolade "Ecuador" ist eine "Single Origin" Schokolade, deren Kakaobohnen von Kleinbauern in Guayas & El Oro produziert werden. Die Kakaobohnen werden hier in Vorpommern geröstet und von Chocolatier Roy Zimmer zu dieser sortenreinen Schokolade veredelt.
Geschmacklich hat die Schokolade ein klassisches Profil mit Schokoladentönen und tropischen Früchten. Der Kakaoanteil liegt bei 60,6 %.
Bei den Schokoladen vom "Choklad Zimmer" handelt es sich um "Bean-to-bar" Schokoladen. Das bedeutet, dass
die Hersteller*in sämtliche Verarbeitungsschritte von der rohen Kakaobohne bis zur fertigen Tafel eigenständig ausführt. Das hat den Vorteil, dass der gesamte Herstellungsprozess begleitet und beeinflusst werden kann.
Da die Schokolade von Hand für Dich produziert wird, ist die Lieferzeit etwas länger.
Gewicht: 70g
Zutaten: Kakaobohnen, Panelazucker, Kakaobutter/Kakaogehalt mindestens : 60,6%
Nährwertangaben (laut Hersteller):
Energie : 1905 KJ / 455 kcal
Fett : 42g davon gesättigte Fettsäuren : 25g
Kohlenhydrate : 44g davon Zucker : 31g
Ballaststoffe : 20g
Eiweiß : 7g
Salz : 0g
Fett : 42g davon gesättigte Fettsäuren : 25g
Kohlenhydrate : 44g davon Zucker : 31g
Ballaststoffe : 20g
Eiweiß : 7g
Salz : 0g
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